L’art de bien choisir son service de vaisselle
Pourquoi est-ce important de bien choisir ses assiettes ?
Choisir son service de table, un choix anodin ? Pas si sûr … Nos équipes vous le diront, on peut passer de longues heures devant une collection d’assiettes, se poser des dizaines de questions sur son style de vaisselle, se laisser séduire par un style original ou opter pour un intemporel après avoir demandé une dizaine de conseils.
Du côté des Chefs, même constat : le contenant apporte tellement à l’expérience culinaire que le choix de l’assiette fait partie du processus de création. Une assiette parfaitement adaptée à un plat peut non seulement améliorer visuellement le dressage, mais aussi influencer la perception du goût. Et bon à savoir, la taille et la forme des assiettes peuvent aider à contrôler les portions. Votre vaisselle est donc un bel atout pour garantir une alimentation équilibrée !
Par ailleurs, choisir des assiettes de qualité est une décision qui s’inscrit dans le temps, en étant compatible avec votre mode de vie : elles doivent être durables et résister à une utilisation quotidienne, à l’usure, ainsi qu’au lave-vaisselle, voire au micro-onde. Il s’agit alors de sélectionner des matériaux compatibles avec l’usage que vous ferez de votre vaisselle.
Enfin, certains services de vaisselle se révèlent de véritables investissements qui sont transmis de génération en génération : luxueuses, témoins de l’excellence d’un savoir-faire, les assiettes sont alors présentées pour les grandes occasions pour sublimer une table et un moment que l’on souhaite hors du temps. Devenues patrimoine familial, ces pièces revêtent une dimension sentimentale. Chargées d’émotions et de souvenirs, elles apportent ce supplément d’âme qui caractérisent nos chères maisons de famille et deviennent de véritables intemporels sur nos tables.
Faudrait-il pour autant laisser les tendances de côté quand on achète de la vaisselle ? Certainement pas ! Une jolie assiette, un accessoire habillé d’une couleur fraiche pour l’été ou un pichet artisanal sont autant de pièces qui égayent la maison et apportent à table cette touche de décoration qui vous ressemble. Parce que nous ne cesserons jamais de le croire chez DEGRENNE, le Beau est toujours au service du Bon …
Enfin, faut-il obligatoirement partir sur un service totalement coordonné ? Grande tendance de ces dernières années, le mix and match a rebattu les cartes et il est désormais totalement accepté de dresser une table qui n’ai pas deux fois la même assiette ! Votre style, vos choix de motifs et de couleurs font alors la différence et apportent caractère et personnalité. Il peut même s’avérer particulièrement payant si vos convives n’ont pas les mêmes habitudes alimentaires et que vous devez différencier les plats.
En résumé, voici les questions que nous vous conseillons de vous poser :
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Quelles sont les recettes que j’adore cuisiner et que je veux présenter dans ma vaisselle à table ? Ou quels sont les plats que je cuisine tout le temps et pour lesquels je dois faire attention à avoir le bon contenant (volume, forme…) ? Par exemple, investir dans des assiettes à pâtes si vous adorez la cuisine italienne peut se révéler le bon choix aussi bien pour faciliter la dégustation au quotidien que pour séduire vos invités en leur ramenant l’atmosphère d’un restaurant italien à la maison !
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Quelle matière est la plus résistante pour l’usage quotidien que je peux avoir de ma vaisselle ? Est-ce que je souhaite la passer au lave-vaisselle pour un entretien facile ? Au micro-onde ?
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Est-ce que je préfère une collection dans l’ère du temps ou au contraire est-ce que je souhaite un intemporel dont je suis sûr de ne pas me lasser (si vous êtes plutôt 2nde option, optez pour le blanc ou le blanc texturé) ?
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Pour un service plus exceptionnel, quel style est celui qui me correspond ?
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Esthétiquement, quels sont mes goûts ? En matière de décoration de table, est-ce que j’aime les accessoires ou est-ce que je préfère aller à l’essentiel ? Design, élégant, classique, art déco, nature … Tous les choix sont bons tant qu’ils sont à votre image !
Prêts à choisir votre vaisselle ? Nos équipes se tiennent à votre disposition pour vous conseiller, vous accompagner pour trouver des réponses et choisir le service qui changera tout sur votre table.
Grès ou porcelaine … Quelle différence ?
La grande famille des céramiques
Les assiettes en céramique, dont font partie les collections de vaisselle en grès et en porcelaine, sont un choix populaire en raison de leur durabilité et de leur praticité au quotidien.
Plate, légèrement courbée, à ailes, avec un grand bassin, coupe, bol, toutes les formes sont possibles, ce qui rend la céramique parfaitement adaptée à toutes les fonctions liées à un usage quotidien
La céramique est un matériau fabriqué à partir de minéraux tels que les terres, les argiles, les sables et le quartz. Sa production repose sur une technique qui utilise les propriétés des roches et leurs transformations sous l'effet de températures élevées. Les assiettes en céramique se déclinent en plusieurs types : porcelaine, grès, faïence, terre cuite, bone china ou vitro-porcelaine. Chaque type de céramique possède sa propre recette minérale et est transformée par une cuisson spécifique.
Le grès, qui fait donc partie des céramiques, est une matière très tendance qui apporte une touche d’authenticité à la table. Caractérisées par sa forte teneur en silice, les assiettes en grès sont cuites en deux fois, comme pour la porcelaine, et deviennent dures et résistantes.
La porcelaine quant à elle est la combinaison de kaolin (50%), feldspath (25%) et quart (25%). Elle se caractérise par sa blancheur, sa finesse et sa résistance exceptionnelle (par comparaison au grès, elle est deux fois plus résistante). Argile la plus pure, surnommée « l’or blanc », le kaolin lui donne sa chair blanche, diaphane voir translucide.
Découverte au VIIème siècle en Chine, la porcelaine ne fut pourtant apprivoisée en Europe qu’en 1750 quand l’importance du kaolin fut identifiée. Le premier gisement de kaolin est découvert en France dans les environs de Limoges en 1958 et la folie porcelainière s’empare alors de l’Europe.
Avantages des collections DEGRENNE en grès
L’authenticité du grès
Les collections de vaisselle en grès sont réputées pour leur robustesse au quotidien mais surtout pour leur authenticité. Véritables atouts charme, elles apportent une touche chaleureuse et rustique à votre table pour une atmosphère conviviale et accueillante. Le grès est non poreux, ce qui le rend résistant aux taches et aux odeurs et parfaitement compatible au lave-vaisselle. Matière naturelle, c’est un choix sain et durable !
Le saviez-vous ? La Maison DEGRENNE équipe de nombreux restaurateurs en France et à l’étranger. Il n’est pas rare de voir certaines de nos collections sur les tables de votre brasserie préférée, alors n’hésitez pas à jeter un œil au verso de votre assiette une fois votre plat fini, vous pourriez trouver votre prochaine collection DEGRENNE préférée !
Les collections de vaisselle en grès
La Maison DEGRENNE propose plusieurs collections en grès :
BAHIA
En grès teinté masse, cette collection de vaisselle fait la part belle à ce matériau parfaitement dans les tendances décoration grâce à une sélection de couleurs douces inspirées de la nature, avec une belle intensité de couleur et une résistance de celle-ci dans le temps. Les pièces de la collection sont caractérisées par un jeu d'émail qui permet d'alterner effets de matité et de brillance. Le conseil déco : en jouant la combinaison de plusieurs coloris à table, mixez également les collections de couverts pour en rendu riche en authenticité.
MODULO NATURE
Le décor et les teintes de la collection de vaisselle MODULO NATURE sont inspirés des tendances colorielles naturelles actuelles. En grès et décorée d'un relief subtil, elle met en scène une palette de couleurs sur des formes coupes modernes et épurées. Emaillées, résistantes et empilables, les assiettes, saladiers, bols et caféterie sont adaptées à un usage intensif quotidien.
BRUME
Quand la fonctionnalité se met au service de l’émotion ! Adaptée aux belles tables comme à des moments plus décontractés, la collection de vaisselle BRUME répond à un maximum d’usages avec un minimum de pièces. Ses formes hybrides, fonctionnelles et empilables ont été pensées pour convenir à tous les moments du repas tout en sublimant la table sobrement.
Avantages des collections DEGRENNE en porcelaine
Les atouts de la vaisselle en porcelaine
Également non poreuses, comme le grès, d’apparence plus délicates, les assiettes en porcelaine sont pourtant exceptionnellement durables. Elles résistent aux ébréchures et aux fissures, sont compatibles avec le four, le micro-onde et le lave-vaisselle : il ne s’agit que de faire attention aux variations trop brusques de température.
Très faciles à entretenir, leur surface lisse empêche l'adhérence des résidus alimentaires, rendant le nettoyage simple et efficace. Et nos collections en porcelaine « brossée » sont tout autant résistantes aux tâches, même celles de substances reconnues pour leur pouvoir colorant (sauce tomate, moutarde). Hygiéniques et durables, les pièces en porcelaine conviennent à toute la famille, et tout autant aux petites mains …
La porcelaine est aussi un bon choix si vous aimez les motifs, intemporels ou tendance, permettant de trouver la pièce idéale pour chaque occasion.
Les collections
La Maison DEGRENNE propose un grand nombre de collections en porcelaine, en voici quelques-unes :
RIVAGE
Nouvelle collection inspirée par la beauté de la nature et le passage du temps, RIVAGE est une vaisselle en porcelaine blanche texturée. Ses empreintes éphémères intégrées au cœur de la porcelaine subliment votre table du quotidien d’une douce légèreté. Fonctionnelles, empilables et résistantes, les assiettes RIVAGE se déclinent sur différents formats aux usages versatiles.
LA VAISSELLE DE L’ECONOME BY STARCK
Dessinée par le designer Philippe Starck qui lançait avec la Maison DEGRENNE en 2017 les couverts l’E BY STARCK, cette collection a été pensée pour faciliter les repas du quotidien. Empilables et modulables, les ensembles de bols et assiettes-couvercles, tels des acolytes, passent du réfrigérateur au four, du four à la table et de la table au réfrigérateur. Aussi pratique qu’élégant avec ses couleurs douces et sa finition satinée, ce concept innovant de vaisselle offre une véritable économie de gestes, de temps et de place.
DESTINATION
S’évader le temps d’un repas, c’est la promesse de cette collection. La Maison DEGRENNE. DEGRENNE crée des collections de vaisselle inspirées par les plus beaux paysages français et par des moments de vie. Coup de cœur assuré pour les motifs de ces coffrets vaisselle qui prennent si facilement leur place à table !
Nos collections prestigieuses en Porcelaine de Limoges
Nos labels de qualité
Fière d’être reconnue par l’Etat comme « Entreprise du Patrimoine Vivant », DEGRENNE préserve l’excellence de ses savoir-faire de Limoges. Plus qu’un label, c’est un véritable honneur de faire partie de ce groupe très sélectif qui contribue à faire rayonner le savoir-faire de 1370 entreprises emblématiques de l’excellence française dans et en dehors de l’hexagone. Précision des gestes, maîtrise des procédés uniques de fabrication et qualité exceptionnelle des matériaux, nos porcelaines sont reconnues dans le monde entier pour leur « très haute valeur ajoutée ».
Nos collections de vaisselle en porcelaine de Limoges sont également reconnaissables par le label « Indication Géographique ». Ce label reconnaît le respect des traditions et exigences de la porcelaine de Limoges.
Les collections
Equipant de nombreux palaces à travers le monde, voici une sélection de nos collections phares de Limoges :
L FRAGMENT
Cette gamme de vaisselle en porcelaine blanche de haute qualité est composée d’assiettes ornées d’un relief contemporain, inspiré d’un univers minéral. Ce modèle raffiné séduit par sa finition matte sur les ailes créant ainsi un jeu de contraste avec le bassin brillant des assiettes.
L COUTURE
Quand la haute couture s’invite dans l’Art de Vivre ! Les savoir-faire se mêlent quand la dentelle rencontre la porcelaine : grande précision et rigueur contrastent avec l’onirisme. Les pièces vaisselle de la collection COUTURE en sont le parfait reflet : une maîtrise sans faille et des produits d’exception à la singularité surprenante, presque envoûtante. Le plus ? Il existe une collection de couverts coordonnés pour parfaire votre table : les couverts COUTURE, également fabriqués en France, en Normandie.
REMINISCENCE
Délicieusement vintage, les assiettes festonnées évoquent des souvenirs de nos cuisines familiales comme des tables de nos bistrots français favoris. Fabriquée en porcelaine extra blanche de Limoges, la vaisselle REMINISCENCE se transforme en une collection complètement actuelle grâce à ses galons colorés posés à la main.
Rencontrez votre prochain coup de cœur vaisselle dans nos boutiques !
Nos boutiques sont présentes dans à Paris (avenue Niel dans le 17ème et rue Saint Placide dans le 6ème arrondissement), Lyon, Caen, Nantes, Rennes, Rouen, Lille, Toulouse, Aix-en-Provence, Avignon, Montpellier, mais aussi à Vire (Calvados) et Pierre-Buffière (Limoges), qui disposent également d’un espace magasin d’usine aux prix attractifs pour vos achats de vaisselle et de couverts notamment.
Nous sommes également présents dans les Grands Magasins : Galeries Lafayette, Printemps, BHV, Le Bon Marché.
Nos équipes se tiennent à votre disposition pour vous conseiller et vous inspirer.
Le saviez-vous ? Notre boutique de Paris Niel a été complètement rénovée en 2023 ! Réimaginée comme une maison de familles, venez y découvrir des secrets de fabrication, un espace cuisine, un mobilier vintage étonnant et toujours des inspirations pour vos tables dressées !
